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如何破局“大豆種植難”問(wèn)題?看看專(zhuān)家怎么說(shuō)

2022年07月26日 12:49   來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)7月26日訊(記者 劉瀟瀟 李冬陽(yáng)) 當(dāng)前我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)振興的要點(diǎn)和意義是什么?種植大豆的收益相較于種植其它作物偏低是推廣大豆種植的難點(diǎn)之一,如何破局? 7月20日,由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦、維他奶有限公司協(xié)辦、食安傳媒承辦的中國(guó)食品安全30人論壇--2022植物蛋白營(yíng)養(yǎng)健康研討會(huì)暨維他奶工廠調(diào)研行在武漢舉辦。論壇期間,國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)辦公室主任孫君茂接受了中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專(zhuān)訪,對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行了解答。

  關(guān)于大豆產(chǎn)業(yè)振興的要點(diǎn),孫君茂認(rèn)為,讓消費(fèi)者認(rèn)同大豆的價(jià)值,是大豆產(chǎn)業(yè)振興的一個(gè)原動(dòng)力。想要振興大豆產(chǎn)業(yè),需要一體化考慮大豆栽培技術(shù)、相關(guān)政策等,讓大豆產(chǎn)品具有一定的效益,吸引種植戶(hù)選擇種植大豆。

  “破局的關(guān)鍵在于育種。”孫君茂表示,大豆的種植面積、單產(chǎn)水平以及所需投入,經(jīng)過(guò)計(jì)算后,種植大豆每畝的收益比不過(guò)其他作物。要解決這個(gè)問(wèn)題,需要在育種方面取得突破,培育出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、單產(chǎn)高的大豆品種是關(guān)鍵。種植這種高品質(zhì)大豆,在給消費(fèi)者帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí),可以合理地提高大豆價(jià)格,從而實(shí)現(xiàn)大豆產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)良性循環(huán)。

  關(guān)于大豆產(chǎn)業(yè)振興的意義,孫君茂認(rèn)為,隨著消費(fèi)者健康知識(shí)的豐富,權(quán)威機(jī)構(gòu)的教育引導(dǎo),優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的上市,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注意到植物基產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn),認(rèn)識(shí)到不合理的膳食結(jié)構(gòu)是一些慢性病的影響因素之一,會(huì)愿意選擇植物基產(chǎn)品來(lái)替代一部分動(dòng)物類(lèi)產(chǎn)品。通過(guò)大豆產(chǎn)業(yè)的振興,會(huì)有更多的優(yōu)質(zhì)大豆原料和大豆產(chǎn)品出現(xiàn),幫助消費(fèi)者優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)。

(責(zé)任編輯:魏金金)

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如何破局“大豆種植難”問(wèn)題?看看專(zhuān)家怎么說(shuō)

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