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經營老年餐桌餐飲企業不足五成

2016年09月11日 10:03   來源:北京青年報   

  本報訊(記者 鄭林 董鑫)昨天上午,《北京養老產業發展報告(2016)》藍皮書對外發布。北京青年報記者注意到,在居家養老服務方面,本市老年人需求率和實際使用率之間差距較大的是上門看病、托老所、上門診療等。這也就意味著,醫療服務在居家養老方面最為欠缺,此外,同樣為老年人所迫切需求的老年餐運行也不理想。

  《藍皮書》通過對朝陽、石景山、東城、豐臺和海淀五區的1000名50歲以上中老年人的居家養老服務需求和使用現狀進行了專題問卷調查,指出了本市居家養老服務中存在的主要問題。

  數據顯示,老年人對居家養老服務的知曉率、使用率和需求率都處在一個較低的水平,對精神慰藉、醫療服務、老年教育等19項居家養老服務的知曉率均未超過50%,其中陪同看病的知曉率僅為11%。

  在被訪者中,有58%的老年人愿意使用社區老年餐,但在隨機調查的488家餐飲企業中,有老年套餐的只有3家。《藍皮書》對北京養老助餐服務的供給現狀也進行了分析,在對488家餐飲企業隨機調查之后發現,僅48%的餐飲企業仍在經營老年餐桌,其中僅27家有專門的老年套餐,而對電話中回答有老年套餐的餐廳逐一實地考察之后發現,真正有老年套餐的只有3家。其中人工貴、盈利低、收支難平衡成為經營老年餐的最大難題。

  在健康方面,近八成老年人有各種健康問題,老年人中患有慢性病的比例達到74.1%,從高到低依次為高血壓、腰頸椎病、骨質疏松、心臟病、糖尿病等。但四成的老年人感覺看病不方便,主要原因是“就診不方便”、“交通不便利”、“路遠”等。

  《藍皮書》還指出,在居家養老服務方面,需求率和實際使用率之間差距較大的前五項依次為上門看病、托老所、上門診療、管道疏通服務和室內保潔服務。也就是說老人很需要、卻并不愿意花錢買這類服務,主要原因與老年人購買力不足或者服務發展水平較低有關。對于老年人而言,迫切需要發展的居家養老服務是醫療服務,而這一體系的完善,有賴于服務提供機構或企業能力的提升和適宜服務模式的探索。

(責任編輯:施曉娟)

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