由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦的“2018未來食品高峰論壇”2018年12月5-6日在北京召開。圖為旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者韓肖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月5日訊 由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來食品高峰論壇會(huì)議今日在京開幕。旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅進(jìn)行了題為“植物性蛋白飲品新機(jī)遇”的演講。

　　“從國內(nèi)來說，核桃奶、杏仁奶、花生奶等植物蛋白飲料已經(jīng)慢慢進(jìn)入到很多人的視野中，在未來5到10年中，這一品類可能會(huì)占據(jù)不小的市場份額，市場機(jī)會(huì)巨大。”曹永梅表示。

　　經(jīng)過多年的觀察和沉淀，曹永梅認(rèn)為，植物性蛋白飲品在未來將有廣闊的發(fā)展前景。 “中國的消費(fèi)者是全世界最注重健康飲食的一類人群，植物蛋白飲料健康、天然、有機(jī)的性質(zhì)符合了當(dāng)下健康理念的趨勢。”

　　曹永梅對(duì)旺旺在植物蛋白飲料上的嘗試和探索進(jìn)行了介紹，并表示，在包材上將選取環(huán)境友好型材質(zhì)，降低碳排放，加強(qiáng)工廠管理體系，推進(jìn)品保的自動(dòng)化和創(chuàng)新，以保障食品安全，讓消費(fèi)者吃得放心。