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張曙紅:為食品安全社會共治共享提供科技和信息支撐

2019年06月23日 11:34   來源:經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  

  作為“2019全國食品安全宣傳周”國家層面重點活動——2019中國國際食品安全創(chuàng)新與技術(shù)展覽會開幕式于6月23日上午舉辦。該活動由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo),中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦。圖為經(jīng)濟(jì)日報社副總編輯張曙紅。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者李凡/攝

  經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月23日訊 今日,由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(以下簡稱“食安展”)在中國國際展覽中心舉行。經(jīng)濟(jì)日報社副總編輯張曙紅在開幕式致辭中指出,加強(qiáng)科技支撐和信息化建設(shè)是今年國家食品安全重點工作之一,國家將著力實施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項,加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設(shè),為食品安全社會共治共享提供科技和信息支撐。

  張曙紅說,長期以來,黨中央、國務(wù)院始終重視食品安全領(lǐng)域里的技術(shù)創(chuàng)新工作。根據(jù)《國務(wù)院食品安全委員會關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點工作安排的通知》(食安委〔2019〕2號文),加強(qiáng)科技支撐和信息化建設(shè)是今年國家食品安全重點工作之一,國家將著力實施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項,加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設(shè),為食品安全社會共治共享提供信息支撐。還將推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管,重點運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈技術(shù),建立重點食品追溯協(xié)作平臺,發(fā)揮“智慧監(jiān)管”作用,提高食品安全風(fēng)險管理能力。毫無疑問,這些舉措將進(jìn)一步激勵食品安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用,讓消費者吃得更放心。今天,消費者只要掃掃碼,就能清楚地了解食品生產(chǎn)和流通的整個過程,這種便捷和透明,離不開食品安全領(lǐng)域多年來的科技進(jìn)步,離不開政府部門的嚴(yán)格監(jiān)管,也離不開廣大食品企業(yè)對底線的堅守以及對創(chuàng)新和卓越的追求。

  張曙紅表示,自2013年開始“食安展”已經(jīng)舉行六屆了,經(jīng)濟(jì)日報社和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)數(shù)年磨一劍,打造這樣一個平臺,就是希望為食品安全相關(guān)各方提供一個交流的契機(jī),同時向公眾介紹食品領(lǐng)域最新的技術(shù)進(jìn)步,加大科普宣傳力度,引導(dǎo)公眾提高食品安全認(rèn)知水平。

  張曙紅說,“和往年相比,今年參展的國外企業(yè)更多了,規(guī)格也更高了,比如新增的法國展團(tuán)和新西蘭國家展團(tuán)。另外,斯里蘭卡等‘一帶一路’沿線國家展團(tuán)獨具魅力,相信他們的專業(yè)、熱情和笑容,會給大家留下很深的印象。希望這些國際展團(tuán)今年能夠遇到不錯的合作伙伴,找到合適的消費者,和國內(nèi)食品企業(yè)一道,共享食品安全與創(chuàng)新技術(shù)經(jīng)驗,推動中外食品行業(yè)交流。除了新朋友,今年還有很多‘食安展’的常客,比如中糧、雀巢、華英等,他們作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè),多年來始終致力于將新的食品安全和創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用在產(chǎn)品上,為消費者提供更安全、更可靠的食品。盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀,卻仍在不停地探索和進(jìn)步,每次都能讓人耳目一新,相信今年他們同樣會有不一樣的展示。”

  “食品安全,人人參與、社會共治,讓我們共同努力,一起守護(hù)人民群眾‘舌尖上’的安全。”張曙紅最后在致辭中表示。

(責(zé)任編輯:劉朋)

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張曙紅:為食品安全社會共治共享提供科技和信息支撐

2019-06-23 11:34 來源:經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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