廣東省深圳市地方標準《食品經營許可遠程視頻核查指南》（DB4403/T451—2024）近日正式實施。該標準適用于在深圳市經營熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、自制飲品制售（不含自釀酒）等大型餐館、中型餐館、小型餐館、小餐飲、飲品店、糕點店等主體實施的食品經營許可遠程視頻核查工作，明確了申請、受理、拍攝、遠程視頻核查、審核、審批和后續事項等環節的規定，為規范食品經營許可遠程視頻核查相關工作提供了標準支撐。

　　據了解，為探索更高效、便利、經濟、精準的核查與服務模式，2020年1月，深圳市市場監管局提出遠程視頻核查，并在深圳市龍崗區開展試點工作，后逐步擴展至全市范圍。相較于傳統現場核查模式，遠程核查模式打破了時間、空間阻礙，極大程度提高了工作效率，降低了相關風險。2022年3月，在深圳市市場監管局審批處的指導下，該局許可審查中心申請地方標準立項，并于同年6月開始啟動編寫。歷經兩年，經公開征求意見、編制修訂、技術審查等環節，最終形成發布稿。

　　據介紹，該標準彌補了相關領域標準空白，具有廣泛推廣價值和實踐應用價值，通過規范企業和市場監管人員在食品經營許可遠程視頻核查工作中的操作行為，為探索新形勢下的食品經營許可現場核查工作模式提供了參考與指引。該標準將在提升企業體驗感、統一工作標準、促進多領域發展等方面發揮重要作用，助力市場監管事業高質量發展。