會議日程
主持人:胡小松,中國農業大學食品科學與營養工程學院院長
時間 主要內容
會議報到
主持人開場介紹到場主要領導、嘉賓
胡小松,中國農業大學食品科學與營養工程學院院長
中國科協領導致辭
2018年食品安全熱點科學解讀
熱點1:咖啡真的“致癌”嗎?
丁鋼強,中國食品科學技術學會副理事長、
中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、教授
熱點2:非洲豬瘟蔓延,豬肉還能吃嗎?
王守偉,北京食品科學研究院院長、教授級高工
熱點3:辣條“同品不同標”被處罰
陳君石,中國工程院院士、
國家食品安全風險評估中心總顧問、研究員
熱點4:食鹽中添加亞鐵氰化鉀堪比毒藥
孫寶國,中國食品科學技術學會副理事長、
中國工程院院士、北京工商大學校長、教授
熱點5:江蘇省消保委揭“打醬油”真相
鐘 凱,中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員
熱點6:益生菌成了“無用菌”?
厲曙光,復旦大學公共衛生學院副主任、教授
熱點7:木耳久泡有毒?
李 寧,中國食品科學技術學會副理事長、
國家食品安全風險評估中心副主任、研究員
熱點8:食用植物調和油魚目混珠 國家重拳監管
王瑞元,中國糧油學會首席專家
熱點9:“酸堿體質”騙局被戳穿
馬冠生,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任
熱點10:三文魚標準之爭
潘迎捷,中國食品科學技術學會名譽副理事長、
原上海海洋大學校長、教授
熱點11:環孢子蟲感染事件解讀
劉秀梅,中國食品科學技術學會名譽副理事長、
國家食品安全風險評估中心技術顧問、研究員
熱點12:“職業打假”列入掃黑除惡名單
羅云波,中國食品科學技術學會名譽副理事長、
中國農業大學特殊食品研究中心主任
會議小結
孟素荷,中國食品科學技術學會理事長
食品 保健食品欺詐與虛假宣傳專項整治行動成果發布
國家市場監督管理總局特殊食品司
“防范食品 保健食品欺詐與虛假宣傳科普動畫創作大賽”
優秀作品頒獎
“2018大學生食品安全科普創新競賽”頒獎
媒體互動
邵 薇,中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長