10月29-31日，第二屆國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行。圖為活動現(xiàn)場。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月4日訊 10月29-31日，第二屆國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行。原國家質(zhì)檢總局副局長、本屆論壇組委會主任委員蒲長城，國家衛(wèi)健委原副主任、中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學會會長金小桃，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司（正局級）稽查專員畢玉安，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長田建新，中國工程院院士孫寶國、任發(fā)政，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁剛強和食品領(lǐng)域200余位國內(nèi)外同仁出席了本次論壇。

　　論壇圍繞營養(yǎng)、健康、食品安全主題，探索發(fā)現(xiàn)滿足營養(yǎng)、健康、安全、食品創(chuàng)新驅(qū)動內(nèi)在價值和產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）轉(zhuǎn)型升級的科學路徑，以及實踐的具體舉措進行深入交流與探討。

　　蒲長城在致辭中表示，食品安全和營養(yǎng)健康工作一是要堅持高質(zhì)量發(fā)展。打牢基礎，持續(xù)改進，追求卓越有效的質(zhì)量保障體系是食品安全的關(guān)鍵；二是要堅持創(chuàng)新發(fā)展，通過科學技術(shù)和體制、機制創(chuàng)新推動食品產(chǎn)業(yè)邁入新臺階；三是堅持合作，特別是在應對傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)食品安全方面，在建立全球統(tǒng)一的營養(yǎng)健康標準及準入制度方面，在共同應對環(huán)境影響和糧食危機方面，以及新物種、新技術(shù)、新產(chǎn)品運用推廣等，需要攜手合作才能完成我們共同的目標。 

　　金小桃在致辭中表示，數(shù)字化可以引領(lǐng)營養(yǎng)健康的發(fā)展，營養(yǎng)健康需要更加精確的科技手段。金小桃認為，要實現(xiàn)美好生活就需要依靠營養(yǎng)科學化、精準化、個性化的手段才能解決從營養(yǎng)匱乏走向營養(yǎng)富裕的過程中出現(xiàn)的一些混亂，包括慢性病、兒童肥胖、成人三高等。

　　畢玉安指出，要加大食品安全標準的解釋和宣傳貫徹培訓力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者準確理解和應用食品安全標準，維護食品安全標準的強制性的權(quán)威地位。

　　田建新說，人民群眾對食品安全和營養(yǎng)健康的需求日益高漲，為食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級迎來了重要的發(fā)展機遇；國家創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略和放管服改革為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級提供了更加有利的政策環(huán)境；食品安全標準和營養(yǎng)健康重大行動為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級引領(lǐng)了重點工作方向。

　　丁鋼強表示，中國的食品科學技術(shù)研究在全球處于領(lǐng)跑水平，這說明我國食品40年的監(jiān)管、科技發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是很有效的。作為先行者，食品科技從業(yè)者要加強科學研究和監(jiān)管力度。

　　孫寶國院士，武漢輕工大學食品科學與工程學院常務副院長、教授王學東，山西農(nóng)業(yè)大學山西功能食品研究院院長郭尚，河北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院院長、教授桑亞新，北京工商大學食品與健康學院副院長教授李健，論壇征文獲獎代表藥用植物專家毛文岳等專家分別圍繞、人造肉、營養(yǎng)性小麥、柿子發(fā)酵、黃花功能食品、白酒、營養(yǎng)小麥、地方高校食品專業(yè)發(fā)展等多個方面進行了交流。

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織駐華代表處代理代表歐敏行，聯(lián)合國世界糧食計劃署中國辦公室副主任瑪哈·艾哈邁德，法國駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊白朔峰，澳大利亞農(nóng)業(yè)部北京駐華使館農(nóng)業(yè)參贊柯東凱，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會 （NAFTC）駐華總監(jiān)Ina Enting等分別介紹了各個國家在食品領(lǐng)域發(fā)展的經(jīng)驗和案例。

　　河南漯河經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會副主任張勇，墾荒人（北京）科技有限公司全國總經(jīng)理孫偉，想念食品股份有限公司董事長孫君庚，北京草緣食尚科技有限公司董事長谷承遠等分別介紹了各自所在地區(qū)和企業(yè)的發(fā)展情況。

　　河南漯河經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會、墾荒人（北京）科技有限公司、安徽黑土媽媽食品有限公司、今麥郎集團、想念食品股份有限公司為論壇的舉辦提供了大力支持。

　　據(jù)悉，本屆論壇由國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇組委會主辦，國家衛(wèi)健委中國疾控中心營養(yǎng)與健康所指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、墾荒人（北京）科技有限公司，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會、中國食協(xié)營指委協(xié)辦。