本報南寧訊（劉慧媛 記者顧艷偉）廣西壯族自治區賀州市位于湘桂粵三省區通衢之地，各類食品小作坊占據食品生產單位的80%以上，是豐富市民餐桌的重要角色。記者10月10日獲悉，今年8月以來，賀州市在全市范圍內開展食品安全排查整治提升專項行動，小作坊成為此次專項行動的重點場所之一，賀州市、縣兩級市場監管部門上下聯動、一體推進，開展全鏈條服務，不斷提升小作坊管理水平。

　　據介紹，賀州市市場監管部門通過廣排查、深核實，對全市所有小作坊開展大起底、全覆蓋、全過程排查，全面掌握食品小作坊產品種類、生產條件、經營狀況等基本信息，核實完善轄區食品小作坊監管檔案，做到底數清、情況明，形成一塊掌握小作坊現狀的“顯示屏”。對小作坊的經營狀況和改善路徑做到心中有數，為下一步規范做好小作坊管理提供數據支撐。行動開展以來，賀州市共排查食品小作坊1092家，實現排查覆蓋率100%。

　　賀州市以此次食品安全排查整治提升行動為契機，采取“包容審慎監管+上門服務”機制，從生產加工選址、工藝流程布局、生產過程控制、原料成品儲存等關卡入手，全程服務、環環指導、層層把關，對符合換證更新的小作坊提供辦證便捷“直通車”服務，在小作坊準入關口實現源頭強化管理，不斷提升食品小作坊食品安全質量水平。

　　賀州市市場監管局加強統籌協調，實行分類監管，對排查出存在雜亂差問題的小作坊實行清單式管理，逐項整改、逐項銷號，做到問題原因未查清不放過、檢查驗收不達標不放過、問題防范措施未落實不放過，力爭整治規范一批基本條件具備、主觀態度積極的小作坊標準化經營；對發現問題屢教不改或難以整改的小作坊，列為重點監管對象，加大監督檢查力度，堅決打擊取締。據悉，本次小作坊排查整治提升行動共發現問題269個、責令當場整改224個，涉及小作坊48家，依法取締無證生產經營小作坊2家。

　　賀州市引導推動一批生產條件成熟、品牌意識較強的小作坊創立示范性經營的風向標。對打造樣板標桿的5家小作坊實行創立品牌精準幫扶，助力優質產品“走出去”，讓小作坊也能創造大價值。鼓勵同行業小作坊到“標桿小作坊”進行實地走訪觀摩，引領更多食品小作坊積極改造轉型，提升行業競爭力，推動生產、管理水平“雙提升”。