光明乳業股份有限公司業務淵源始于1911年成立的上海可的牛奶公司,已有100多年的歷史。1949年新中國成立后,光明商標在光明冷飲上首次使用,光明品牌就此誕生。1956年,在上海可的牛奶公司的基礎上正式成立上海市牛奶公司。1996年,上海市牛奶公司與上海實業集團合資成立“上海光明乳業有限公司”,并于2002年成功在中國A股上市,完成股份制改革,正式更名為“光明乳業股份有限公司”。