從濱江道沿著山西路步行200米左右，游客便可到達(dá)赤峰道。鐫刻著歷史記憶的地標(biāo)建筑、飽含著藝術(shù)元素的潮流小店，讓赤峰道的文化濃度不斷提升。與濱江道這一主街不同，赤峰道被稱為后街。眼下，和平區(qū)正重點(diǎn)打造包括赤峰道、哈爾濱道等在內(nèi)的九條后街。

　　作為后街，濱江道周邊的支路、小巷日益受到關(guān)注。去年6月，《天津市加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市行動(dòng)方案（2023—2027年）》對(duì)外發(fā)布。該方案將發(fā)展“后街經(jīng)濟(jì)”寫入其中，并提到赤峰道、河北路等后街。

　　不容忽視的是，擁有“煙火氣”“慢生活”“文藝范”等特征的各類后街，不僅能滿足游客對(duì)一座城市“深度游”的多元化需求，還可反哺主街，并提升核心商圈能級(jí)。

　　盤活名人故居舊居

　　從白天到晚上 沉浸式“解鎖”赤峰道

　　古今交融、中西合璧、時(shí)尚洋氣……步入赤峰道，外地游客的腦海里會(huì)不斷閃現(xiàn)這樣的詞語(yǔ)。來(lái)這里游玩，張學(xué)良故居、張愛(ài)玲舊居和“瓷房子”是他們必“打卡”的3個(gè)景點(diǎn)。

　　其實(shí)，赤峰道厚重的文化和歷史資源遠(yuǎn)不止于此。民國(guó)時(shí)期，赤峰道曾有個(gè)十分霸氣的名字——督軍街。勸業(yè)場(chǎng)街道提供的一份資料顯示，這里共有13名督軍的宅邸，包括孫傳芳、盧永祥、李厚基等。不僅如此，一些商賈名流也曾在此居住過(guò)，例如范竹齋、喬鐵漢等。

　　近些年，通過(guò)盤活名人故居和舊居，赤峰道讓游客得以在此“深度游”。其中，“津沽舊事”沉浸式街區(qū)便是典型代表。天津張學(xué)良故居景區(qū)總經(jīng)理紀(jì)昕告訴記者：“在‘津沽舊事’沉浸式街區(qū)，游客既能了解少帥的生活故事，也能參觀少帥所生活過(guò)的天津城。”

　　2010年，紀(jì)昕開(kāi)始接手管理張學(xué)良故居。“經(jīng)修繕后，張學(xué)良故居于2012年重新對(duì)外開(kāi)放。”紀(jì)昕說(shuō)，在修繕期間，修繕組走遍了少帥走過(guò)的路，一共收集了300多件展品。

　　2019年，她又接手了與張學(xué)良故居一墻之隔的范竹齋舊居。“通過(guò)對(duì)該舊居為期2年的修繕，我們團(tuán)隊(duì)打造了‘津沽舊事’沉浸式街區(qū)，并將其與張學(xué)良故居融為一體。該街區(qū)就是百年前天津城的‘微縮版’，實(shí)景還原了當(dāng)鋪、藥鋪、照相館、歌舞廳、裁縫鋪、理發(fā)館等近30個(gè)場(chǎng)景。”紀(jì)昕對(duì)記者表示，“街區(qū)里出現(xiàn)的店鋪?zhàn)痔?hào)或企業(yè)品牌都是真實(shí)存在過(guò)的。不過(guò)，有些后來(lái)在歷史洪流中消失了。我們覺(jué)得很可惜，因此通過(guò)實(shí)景方式將其還原。”

　　6月8日17時(shí)30分，一段7分鐘的開(kāi)場(chǎng)舞拉開(kāi)了“津沽舊事”沉浸式街區(qū)內(nèi)“津沽堂會(huì)”的序幕。按照時(shí)間表，相聲、戲法、快板、雜耍等將依次上演，一直持續(xù)到當(dāng)日19時(shí)。

　　除了觀看“津沽堂會(huì)”各項(xiàng)演出，游客還可在街區(qū)內(nèi)參演沉浸式劇目。“早在2020年，我們便推出了首部沉浸式劇目——《傅萊醫(yī)生》。至今，劇目總數(shù)已有10多部。”紀(jì)昕告訴記者，“這些劇目涵蓋探案、諜戰(zhàn)、民俗等不同題材，均融入了天津元素或歷史。”

　　不同時(shí)長(zhǎng)的劇目，參與價(jià)格也有較大差異，即從每人80元至每人598元不等。以每人598元的價(jià)格為例，其劇目時(shí)長(zhǎng)可達(dá)5個(gè)小時(shí)。與淺度沉浸式劇目不同，參與深度沉浸式劇目不僅要限制進(jìn)場(chǎng)人數(shù)，還要游客換服裝。

　　“每年9月至次年3月，這里會(huì)上演深度沉浸式劇目，每場(chǎng)限定最多100人。”紀(jì)昕說(shuō)，“近些年，我們通過(guò)‘津沽舊事’沉浸式街區(qū)，將文、旅、商、展、演等深度融合。如今，我們已在街區(qū)周邊通過(guò)聯(lián)營(yíng)方式引入了10多家實(shí)體店，涵蓋飲品店、棗糕店、文創(chuàng)店和照相館等，可滿足游客多樣化需求。”

　　目前，“津夜百樂(lè)門”已在“津沽舊事”沉浸式街區(qū)內(nèi)上演。據(jù)紀(jì)昕介紹，這是她們今年結(jié)合“后街經(jīng)濟(jì)”與“夜間經(jīng)濟(jì)”重點(diǎn)打造的“法式風(fēng)情”演出項(xiàng)目，游客每晚可從19時(shí)玩至24時(shí)。

　　扎根哈爾濱道30多年

　　從擺攤到開(kāi)店 “煙火氣”里顯活力

　　有別于赤峰道，夾在其與濱江道中間的哈爾濱道以特色小吃出名，集聚各類餐館和攤位，“煙火氣”十分濃厚。

　　在哈爾濱道上，人稱二姐的劉德芬頗為出名，賣餃子已有30多年了。由于在家里排行老二，她給自己的餃子館取名二姐餃子館。2022年3月，二姐餃子館由哈爾濱道207號(hào)搬至哈爾濱道167號(hào)，面積也從60多平方米擴(kuò)大至100多平方米。

　　“昨天，僅通過(guò)微信支付就收到了67筆收入。”采訪當(dāng)日，劉德芬拿著手機(jī)指給記者看。據(jù)她介紹，若想不虧損，該餃子館平均每日營(yíng)業(yè)額應(yīng)不低于4000元。“除了員工工資外，房租也是不小的開(kāi)支。這個(gè)店面一年光租金就要20多萬(wàn)元。”她說(shuō)。

　　近些年，盡管哈爾濱道并不缺客流量，但想在這條街上經(jīng)營(yíng)好一家餐館也并不容易。據(jù)劉德芬介紹，她的餃子館在搬至哈爾濱道167號(hào)前，這里曾先后開(kāi)過(guò)韓式拌飯、雞排等多家餐飲店。

　　1989年，不到30歲的劉德芬開(kāi)始在哈爾濱道上賣純手工餃子。與如今擁有實(shí)體店面不同，當(dāng)時(shí)她是在街邊擺攤，且只在中午經(jīng)營(yíng)。

　　“最初那會(huì)兒，我們只有3種餡兒——豬肉韭菜、豬肉茴香和豬肉白菜。其中，豬肉韭菜餡兒餃子、豬肉白菜餡兒餃子均為每斤8元，而豬肉茴香餡兒餃子為每斤9元。”劉德芬回憶稱。

　　1995年，劉德芬開(kāi)始覺(jué)得她的餃子生意做大了。除了在中午賣餃子，她的店當(dāng)時(shí)還賣早餐。“那會(huì)兒，光包餃子就有10個(gè)人。”她說(shuō)。也正是在1995年，劉德芬有了自己的實(shí)體門店，但當(dāng)時(shí)并非在哈爾濱道，而是在長(zhǎng)春道。據(jù)介紹，除了在長(zhǎng)春道2年左右外，她一直都在哈爾濱道賣餃子。

　　如今，二姐餃子館主要在中午和晚上營(yíng)業(yè)，除了賣餃子外，還兼營(yíng)撈面、砂鍋和涼菜。以餃子為例，其主推8種葷、素餡兒，其中包括創(chuàng)業(yè)之初的那3種。至于價(jià)格，這些餃子從每斤40元至每斤70元不等，每斤餃子50個(gè)。堂食菜單顯示，大份兒有25個(gè)、中份兒有20個(gè)、小份兒有15個(gè)。

　　2014年，黑龍江人孫振豐從北京來(lái)到天津創(chuàng)業(yè)。來(lái)天津前，他在北京從事居酒屋生意已達(dá)10年。

　　玉紋順德姜撞奶店是孫振豐在哈爾濱道開(kāi)的首個(gè)店，主打姜撞奶、雙皮奶等。2020年上半年，該店對(duì)外營(yíng)業(yè)。對(duì)于門店選址，他格外重視。

　　2017年，還在山西路經(jīng)營(yíng)一家冷鍋串串店時(shí)，孫振豐就謀劃在哈爾濱道開(kāi)店，直至2020年才如愿。“那幾年，為了找房源，我經(jīng)常騎自行車來(lái)這兒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”孫振豐告訴記者，之所以能租到這個(gè)店面，還是因?yàn)榇饲暗纳虘羰苄鹿谝咔闆_擊經(jīng)營(yíng)不下去了。據(jù)他稱，這里的房源很緊俏。

　　“店員都忙不過(guò)來(lái)了。”去年3月，孫振豐明顯感覺(jué)到店里的生意變好了，“新冠疫情期間，我們?nèi)站鶢I(yíng)業(yè)額不到2000元；如今，在單品平均價(jià)格低于20元的情況下，日均營(yíng)業(yè)額達(dá)1萬(wàn)元左右。”

　　繼玉紋順德姜撞奶店開(kāi)業(yè)后不久，孫振豐又在該店旁邊開(kāi)了添二火·重慶水瓢米線天津總店，面積達(dá)120平方米。選在哈爾濱道而非濱江道上開(kāi)店，成本是他考慮的重要因素之一。“當(dāng)時(shí)，我租這個(gè)米線店面時(shí)，年租金為40多萬(wàn)元；同樣大的店面，如果在濱江道上，年租金得100萬(wàn)元以上。”他說(shuō)。

　　孫振豐十分看好“后街經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展前景。據(jù)介紹，在他現(xiàn)有的13家餐飲店中，有7家分布在和平區(qū)的后街上。其中，有4家位于哈爾濱道上。

　　九條后街協(xié)同發(fā)展

　　從“線”到“面” 打造多元消費(fèi)場(chǎng)景

　　今年6月，距離《天津市加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市行動(dòng)方案（2023—2027年）》對(duì)外發(fā)布已滿一年。該方案將發(fā)展“后街經(jīng)濟(jì)”寫入其中，并提及赤峰道、河北路等后街。

　　記者從和平區(qū)勸業(yè)場(chǎng)街道獲悉，2022年，和平區(qū)圍繞“一核引領(lǐng)、兩軸支撐、三點(diǎn)聯(lián)動(dòng)、九街協(xié)同”的整體布局，打造金街地標(biāo)商圈，提出了九條后街協(xié)同發(fā)展的工作思路，通過(guò)挖掘整合后街支巷資源，以街巷為脈絡(luò)發(fā)展“后街經(jīng)濟(jì)”。其中，除了赤峰道、哈爾濱道、河北路外，上述九條后街還包括遼寧路、花園路、河南路、陜西路、沈陽(yáng)道、錦州道。

　　“近些年，帶有歷史烙印的建筑，疊加現(xiàn)代藝術(shù)元素，使赤峰道的文化濃度得以大大提升，從而形成了獨(dú)具個(gè)性和地方特色的一條后街。今年‘五一’假期，赤峰道共接待游客約11萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)18.5%。”和平區(qū)勸業(yè)場(chǎng)街道黨工委書(shū)記陳凱告訴記者，借助街區(qū)優(yōu)勢(shì)，赤峰道著力營(yíng)造以“玩”“拍”“逛”等為關(guān)鍵體驗(yàn)的消費(fèi)場(chǎng)景，比如“玩”是以“津沽舊事”沉浸式街區(qū)為主場(chǎng)地、以眾多潮牌店為補(bǔ)充，構(gòu)建起多元化的休閑娛樂(lè)矩陣；“拍”是針對(duì)年輕群體喜歡拍照“打卡”的特點(diǎn)，將藝術(shù)元素深度植入街區(qū)，在商戶門頭設(shè)置、外立面改造上利用豐富多樣且充滿活力的藝術(shù)形象。

　　記者注意到，位于赤峰道與新華路交口的一家外墻全為白色的飾品店，憑借在屋頂掛上印有“天津等你”四個(gè)大字的“心形”紅色氣球，成為年輕游客的熱門“打卡”地之一。

　　“研究建立‘政府指導(dǎo)+市場(chǎng)化運(yùn)作’模式，引進(jìn)或組建管理服務(wù)能力較強(qiáng)的公司參與街區(qū)治理，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)街區(qū)規(guī)范化管理、高效率運(yùn)行。”陳凱表示，結(jié)合勸業(yè)場(chǎng)地區(qū)九條后街現(xiàn)有業(yè)態(tài)和資源稟賦，他們未來(lái)將做好“一街區(qū)一定位”，以發(fā)展赤峰道時(shí)尚消費(fèi)文化旅游購(gòu)物帶、河北路網(wǎng)紅時(shí)尚休閑帶、花園路歷史文化體驗(yàn)街、遼寧路津門傳統(tǒng)特色餐飲街為先行試點(diǎn)，示范帶動(dòng)哈爾濱道城市煙火美食街、沈陽(yáng)道民間古玩鑒賞拍賣街、河南路老城精致生活街、陜西路都市特色市集街、錦州道市井小巷休閑街等一批各具特色的主題街區(qū)，實(shí)現(xiàn)“后街經(jīng)濟(jì)”蓬勃發(fā)展。

　　專家觀點(diǎn)

　　“后街經(jīng)濟(jì)”

　　如何蓬勃發(fā)展

　　——訪天津社會(huì)科學(xué)院市情研究中心副主任王會(huì)芝

　　“后街一頭連著核心商圈提質(zhì)擴(kuò)容，是城市消費(fèi)的重要組成部分；一頭連著文化新業(yè)態(tài)，是城市文化氣質(zhì)的重要表達(dá)。”天津社會(huì)科學(xué)院市情研究中心副主任、研究員王會(huì)芝十分看重后街對(duì)于城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的拉動(dòng)作用。在她看來(lái)，“后街經(jīng)濟(jì)”就是利用城市核心商圈周邊的支路、小巷等打造特色品牌集聚、文化氛圍濃郁、多元業(yè)態(tài)融合的特色街區(qū)，并與核心商圈主街的業(yè)態(tài)形成互補(bǔ)互促格局的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

　　如何更好發(fā)展“后街經(jīng)濟(jì)”？王會(huì)芝認(rèn)為，應(yīng)堅(jiān)持規(guī)劃先行、凸顯發(fā)展特色、加強(qiáng)資金支持和創(chuàng)新管理模式。“比如，對(duì)有鮮明建筑風(fēng)格和環(huán)境特色的后街，要結(jié)合城市更新行動(dòng)，將后街的景觀風(fēng)貌與當(dāng)?shù)靥厣�文化資源有機(jī)融合，適當(dāng)增加休閑、社交和‘打卡’空間；對(duì)有濃郁文化氣息的后街，要挖掘歷史文化特色，依據(jù)歷史積淀、文化底蘊(yùn)、景觀肌理等，加大創(chuàng)意性改造和數(shù)字化賦能。”她說(shuō)。

　　物業(yè)產(chǎn)權(quán)分散是后街的重要特點(diǎn)之一，無(wú)形中會(huì)對(duì)街區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃、特色發(fā)展帶來(lái)難題。為此，王會(huì)芝表示，相關(guān)街區(qū)要構(gòu)建“政府搭臺(tái)、企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作”的“后街經(jīng)濟(jì)”推進(jìn)機(jī)制，以此提升街區(qū)精細(xì)化管理水平，比如通過(guò)資源置換、市場(chǎng)化租賃等形式整合街區(qū)內(nèi)分散的物業(yè)產(chǎn)權(quán)，破解街區(qū)改造推進(jìn)速度慢、統(tǒng)一管理難度大、業(yè)態(tài)內(nèi)容更迭慢等問(wèn)題。

　　“發(fā)展‘后街經(jīng)濟(jì)’，要完善發(fā)展規(guī)劃和業(yè)態(tài)、交通、景觀等配套方案，并打造一批各具特色的主題街區(qū)。只有打造多元化、定制化、沉浸式的新消費(fèi)模式，才能實(shí)現(xiàn)‘后街經(jīng)濟(jì)’蓬勃發(fā)展。”她說(shuō)。

　　街區(qū)管理

　　創(chuàng)新管理模式 社區(qū)“招招鮮”

　　6月6日9時(shí)，和平區(qū)勸業(yè)場(chǎng)街花園路社區(qū)黨委書(shū)記陳蕾開(kāi)始忙了。據(jù)了解，該社區(qū)管轄區(qū)域內(nèi)有4段后街路段，近期他們結(jié)合實(shí)際情況，不斷創(chuàng)新管理模式，商戶和居民的一些煩心事兒相繼得到解決。

　　陳蕾是2020年9月來(lái)到花園路社區(qū)的。2023年，在勸業(yè)場(chǎng)街道黨工委發(fā)展“后街經(jīng)濟(jì)”的統(tǒng)一安排下，花園路社區(qū)于當(dāng)年6月6日成立了“同心商家聯(lián)盟”，有36家商戶參與。“我們第一件事就是詢問(wèn)商戶和企業(yè)需求，鏈接職能部門相關(guān)資源，助力他們更好地經(jīng)營(yíng)。”據(jù)陳蕾介紹，起初，社區(qū)只是為商戶和企業(yè)做一些安全類保障工作。自2023年下半年起，商戶和企業(yè)對(duì)“后街經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展越來(lái)越有信心，社區(qū)開(kāi)始在街道領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展招商引資工作。“我們聯(lián)系了天津市冷凍飲品流通業(yè)商會(huì)的會(huì)長(zhǎng)單位，跟張學(xué)良故居的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了對(duì)接。僅用了一周時(shí)間，文創(chuàng)雪糕項(xiàng)目就落地了，開(kāi)業(yè)第二個(gè)月實(shí)現(xiàn)了單日近300根的銷售業(yè)績(jī)。”她說(shuō)。

　　今年4月初，花園路社區(qū)成立了“同心花園安全圈”服務(wù)轄區(qū)內(nèi)共建商戶和企業(yè)。“我們對(duì)接相關(guān)職能部門，把對(duì)企業(yè)和商戶的事后執(zhí)法轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑胺��?wù)。”陳蕾舉例稱，之前轄區(qū)內(nèi)一個(gè)大型餐飲企業(yè)裝修，如果按照以往的管理模式，商家先裝修，之后各部門檢查，不合規(guī)的地方進(jìn)行整改。有了“同心花園安全圈”后，社區(qū)帶著應(yīng)急局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和顧問(wèn)到現(xiàn)場(chǎng)提前了解商家裝修的整體方案，避免裝修完了再整改的情況發(fā)生。

　　隨著多條后街的客流量越來(lái)越大，商戶與住戶的糾紛時(shí)有發(fā)生。據(jù)陳蕾介紹，此前有一個(gè)做燒烤的商戶夜間經(jīng)營(yíng)，住在樓上的居民多次投訴屋里都是燒烤的煙氣。關(guān)系緊張的時(shí)候，住戶把商戶的店門鎖了。“我們對(duì)這兩家多次走訪，雙方最終和解。為更好地解決‘鄰里糾紛’，4月底，‘同心花園護(hù)商團(tuán)團(tuán)’成立，里面有18個(gè)人，團(tuán)隊(duì)里的律師會(huì)定期來(lái)到社區(qū)為居民提供法律援助。”陳蕾說(shuō)。

　　由于花園路社區(qū)管轄的后街范圍不是步行街，為減少交通隱患，每逢大型節(jié)假日，多部門聯(lián)合協(xié)調(diào)，會(huì)針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域加裝護(hù)欄，分離人流和車流，以保障游客安全。

　　業(yè)態(tài)聚焦

　　愛(ài)玲故事咖啡店

　　外地客約占六成

　　“粉絲”帶花“打卡”

　　端午節(jié)假期的赤峰道人流如織，愛(ài)玲故事咖啡店的門口站滿了前來(lái)“打卡”的年輕人。

　　這家坐落于張愛(ài)玲舊居的咖啡店內(nèi)充滿著這位作家的生活氣息。就連店里咖啡的名字，也處處留有張愛(ài)玲的印記——紅玫瑰、第一爐香、沉香屑……7款特調(diào)咖啡都是顧客常點(diǎn)的單品。“這家店2022年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，來(lái)這兒的顧客，很多跟我一樣，是張愛(ài)玲的‘粉絲’。不少顧客還帶著花來(lái)。”店長(zhǎng)王莎莎喜歡張愛(ài)玲的作品，采訪中，她對(duì)于書(shū)中的橋段細(xì)節(jié)侃侃而談。

　　正因喜歡，所以尊重。“張愛(ài)玲在這里住了6年，咱現(xiàn)在坐的位置是當(dāng)時(shí)的客廳，里面有個(gè)麻將室；二樓是她和家人的房間；三樓是傭人房和閣樓。”王莎莎告訴記者，店里沒(méi)有做過(guò)多的翻新整修，連窗戶都是以前留下來(lái)的，“我希望盡可能保留張愛(ài)玲在此生活的痕跡。”

　　雖說(shuō)這里是個(gè)咖啡廳，但看起來(lái)更像是個(gè)博物館。早期的放映機(jī)、保留原裝電子管的留聲機(jī)、老式暖氣片……這些古早擺件引來(lái)很多顧客“打卡”。

　　“小姐姐們‘打卡’完，大多會(huì)坐下來(lái)喝杯咖啡。”王莎莎說(shuō)，目前店里有兩層對(duì)外營(yíng)業(yè)，預(yù)計(jì)下半年會(huì)開(kāi)放三樓。

　　現(xiàn)在，愛(ài)玲故事咖啡店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間從10時(shí)至19時(shí)，店內(nèi)有30余種咖啡和10余種甜品，咖啡單價(jià)在30元至50元。端午節(jié)期間，店里的日客流量超600人次，外地顧客約占60%。

　　據(jù)了解，為提升顧客體驗(yàn)感，店里即使再受歡迎的咖啡，2個(gè)月后都會(huì)下架，更換新品。做了5年咖啡師的劉暢大概一個(gè)星期就會(huì)推出一個(gè)新品。“果茶的醬料自己熬，堅(jiān)持自己烘焙咖啡豆，不用商業(yè)豆。”劉暢告訴記者，她連做夢(mèng)都是在研究咖啡。

　　“很多過(guò)來(lái)‘打卡’的小姐姐有拍照需求，我們也提供旗袍租賃和拍攝服務(wù)。”據(jù)王莎莎介紹，店里現(xiàn)在有200件旗袍可供顧客選擇，還有200件拿去洗了。“在店里，每小時(shí)50元可以隨便穿。很多旗袍都是我去蘇州挑來(lái)的。”她說(shuō)。

　　吉慶祥華服世家旗袍店

　　制作工序36道

　　一年定制40余件

　　在赤峰道上，櫥窗擺著幾件旗袍的吉慶祥華服世家旗袍店吸引了不少年輕人進(jìn)店參觀、選購(gòu)。該店店主是61歲的吉慶祥。“這家店我18歲就開(kāi)了，當(dāng)時(shí)的名字叫‘吉慶祥服飾專賣店’，1981年11月領(lǐng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，到現(xiàn)在已經(jīng)40多年了。”吉慶祥告訴記者，店里存有上萬(wàn)件旗袍，其中，最早的旗袍可追溯到清朝。

　　吉慶祥店里的旗袍大多是她和她的二女兒純手工制作的。有時(shí)候，2個(gè)多月才能做出一件披肩或小褂，樣式最簡(jiǎn)單的旗袍也要做一個(gè)多星期。這些旗袍單價(jià)3980元起，價(jià)格不低，但顧客不少。店里的訂單已經(jīng)排到明年2月了。

　　“40多年的老店，老主顧多，有一位顧客來(lái)了7次，每次都買一兩件。不少參加婚禮的顧客在咱這買旗袍。”吉慶祥告訴記者，隨著赤峰道客流量越來(lái)越大，進(jìn)店的年輕人也越來(lái)越多。現(xiàn)在，她的二女兒吉洳慶幫忙經(jīng)營(yíng)這家老店，母女倆一年能手工制作40余件旗袍。

　　雖然只有26歲，但吉洳慶對(duì)旗袍制作了如指掌。“一件旗袍在量體時(shí)通常要測(cè)量27個(gè)點(diǎn)位，頸圍、領(lǐng)高、肩寬、臀圍、胸圍……有的長(zhǎng)旗袍甚至要測(cè)量38個(gè)點(diǎn)位，制作工序有36道。”吉洳慶領(lǐng)著記者來(lái)到店里地下一層的工作間。她指著一件精美的旗袍告訴記者：“我今年4月做了這件海棠花元素的旗袍，希望給游客們留下些天津元素。”

　　吉洳慶說(shuō)，她曾統(tǒng)計(jì)過(guò)，到店顧客中近七成是年輕人。“年輕人喜歡的旗袍偏俏皮，長(zhǎng)度過(guò)一點(diǎn)膝蓋的A字裙樣式賣得多。”吉洳慶告訴記者，為開(kāi)拓年輕客群，她開(kāi)了一個(gè)旗袍制作的夜校課程，有10多名學(xué)員。每周三，她都會(huì)去夜校授課。“夜校課程很搶手，名額秒沒(méi)。”她說(shuō)。

　　隨著來(lái)店里的年輕人越來(lái)越多，吉洳慶打算在店里增添拍攝服務(wù)。她表示：“不少年輕顧客在試完旗袍后會(huì)拿手機(jī)自拍，也有一些顧客提出拍攝需求，我們打算盡快推出拍照服務(wù)。”