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食話實(shí)說 | 如何守護(hù)寶寶免疫力?幾種關(guān)鍵營養(yǎng)不能少(視頻)

2022年08月15日 15:09   來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

 

  中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京8月15日訊(記者劉瀟瀟 李冬陽) 嬰幼兒免疫力低下容易被細(xì)菌、病毒、真菌等感染,免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病。如何提高嬰幼兒的免疫力?需要關(guān)注哪幾種關(guān)鍵營養(yǎng)?北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授表示,首先要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng),需關(guān)注乳鐵蛋白、益生菌、益生元、核苷酸等有助增強(qiáng)免疫力的成分。

  馬冠生教授表示,要守護(hù)嬰幼兒的免疫力,首先要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。母乳有利于嬰幼兒腸道健康微生態(tài)環(huán)境的建立,有利于腸道功能及免疫功能的成熟,可以減低感染性疾病和過敏發(fā)生的風(fēng)險。母乳中含有乳鐵蛋白,可發(fā)揮抗菌作用,母乳中含有多種免疫活性物質(zhì),可以幫助嬰幼兒抵抗多種病原微生物的感染,促進(jìn)嬰幼兒免疫系統(tǒng)的成熟。

  雖然母乳喂養(yǎng)好處多多,但是如果因特殊情況,無法實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)時該怎么辦?馬冠生教授表示,如果乳汁分泌不足,滿足不了孩子對營養(yǎng)的需求,在這種情況下,可以考慮選擇嬰幼兒配方奶粉。嬰幼兒配方奶粉是參考嬰幼兒的營養(yǎng)需要,經(jīng)過科學(xué)配方設(shè)計和工藝處理生產(chǎn)的,用于喂養(yǎng)不同生長發(fā)育階段和健康狀況嬰幼兒的食品。

  馬冠生教授強(qiáng)調(diào),在選擇嬰幼兒配方食品時,需要在醫(yī)生等專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行,需要注意閱讀產(chǎn)品上的營養(yǎng)信息,可以考慮配方奶粉中含有乳鐵蛋白、益生菌、益生元、核苷酸等成分的產(chǎn)品,有助于增強(qiáng)嬰幼兒的免疫力。

  關(guān)于乳鐵蛋白,馬冠生教授表示,嬰幼兒在出生后6個月內(nèi)很少得病,是因?yàn)槌錾鷷r,從母親那里獲得了免疫球蛋白、乳鐵蛋白等可以增強(qiáng)其自身免疫力的物質(zhì),但隨著時間推移,會越來越少,其中重點(diǎn)是乳鐵蛋白,是寶寶生命初期獲得免疫力保護(hù)的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。

  乳鐵蛋白最早是 1939 年在牛乳中分離出來的,后來發(fā)現(xiàn)在哺乳動物組織和體液中廣泛存在。乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合糖蛋白,具有多種生物學(xué)作用,包括調(diào)節(jié)鐵代謝和免疫反應(yīng),并具有抗微生物、抗氧化、抗癌和抗炎等活性。乳鐵蛋白可以直接或間接螯合鐵發(fā)揮其抗菌、抗氧化作用,乳鐵蛋白作為一種免疫調(diào)節(jié)劑,對先天性免疫反應(yīng)和適應(yīng)性免疫反應(yīng)都有作用。

  馬冠生教授指出,多項(xiàng)在嬰幼兒中開展的干預(yù)性研究結(jié)果表明,和對照組相比,補(bǔ)充乳鐵蛋白的嬰幼兒,在增強(qiáng)反復(fù)呼吸道感染兒的免疫功能、預(yù)防腹瀉發(fā)生、降低新生兒總死亡率和壞死性小結(jié)腸炎死亡率、提高標(biāo)準(zhǔn)藥物治療方法的幽門螺旋桿菌根除率等方面效果顯著。

  關(guān)于益生元、益生菌,馬冠生教授表示,益生元、益生菌和膳食纖維可以改變腸道菌群的組成和成分,因此增加乳酸菌和雙歧桿菌,可以提高腸道免疫力,并可能影響嬰幼兒的整個免疫系統(tǒng)。

  關(guān)于核苷酸,馬冠生教授表示,核苷酸對嬰幼兒特別是新生兒的免疫功能調(diào)節(jié),記憶力提高,腸道菌群改善及脂質(zhì)代謝的促進(jìn)等起著重要作用。在嬰幼兒配方奶粉中,添加核苷酸也逐步成為國際共識。

  除了補(bǔ)充上述關(guān)鍵的營養(yǎng)物質(zhì),為了寶寶的健康,還需要科學(xué)的添加輔食、保證孩子充足的睡眠、按時全程接種國家免疫規(guī)劃疫苗。

  馬冠生教授表示,嬰兒從滿6個月開始,單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足孩子對于能量和營養(yǎng)素的需求了,因此,需要在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時,及時給孩子添加輔食。要遵循以下輔食添加的原則:每次只添加一種新的食物,由少到多,由稀到稠,由細(xì)到粗,循序漸進(jìn)。

(責(zé)任編輯:魏金金)

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