由國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門及經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)6月8日在京舉行。圖為河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長(zhǎng)張秋萍。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊（記者 佟明彪）創(chuàng)建“食育實(shí)踐基地”、兒童食育工坊，開(kāi)展“光盤行動(dòng)”主題教育，落實(shí)“明廚亮灶”……在由國(guó)務(wù)院食品安全辦等26部門和經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上，河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長(zhǎng)張秋萍分享了其在食育領(lǐng)域的探索實(shí)踐，據(jù)悉，多年來(lái)河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園一直秉承“教育不與生命對(duì)接就不是真正的教育”的理念，致力于食育研究，把吃得好、吃得健康作為學(xué)齡前兒童教育的基礎(chǔ)，讓孩子們從小懂得珍惜糧食、愛(ài)惜食物，習(xí)得健康飲食習(xí)慣，擁有身體管理智慧。

　　眾所周知，兒童食品安全一直是全社會(huì)關(guān)注的話題，然而，除了保障食品本身的安全之外，如何讓孩子從小就了解怎樣吃的安全，吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的健康越來(lái)越得到重視，食育的重要性越發(fā)凸顯。

　　張秋萍介紹稱，在“食育實(shí)踐基地”，所有食材都來(lái)自有機(jī)種植，無(wú)添加、無(wú)殘留、無(wú)公害，嚴(yán)格二次加工或半成品食品管理，保證園內(nèi)食材供應(yīng)綠色無(wú)污染。

　　此外，良好的食育不僅僅是教會(huì)孩子如何吃，更對(duì)兒童全面健康成長(zhǎng)有著重要的幫助。“兒童食育工坊的創(chuàng)建，讓孩子們自己體驗(yàn)傳統(tǒng)、健康的烹煮過(guò)程，享用自己烹飪的美食，體驗(yàn)到‘一粥一飯來(lái)之不易’。”張秋萍說(shuō)。

　　如今，食育已經(jīng)受到全社會(huì)的重視，據(jù)悉，在今年的全國(guó)食品安全宣傳周期間，將舉辦2021全國(guó)兒童食品安全與健康守護(hù)行動(dòng)主題交流會(huì)及兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)活動(dòng)、食育研討會(huì)等活動(dòng)，交流食育發(fā)展?fàn)顩r與問(wèn)題，探討食育與食品安全社會(huì)共治的有效銜接，探索建立以食育為核心的、具有中國(guó)特色的、社會(huì)廣泛參與的食育體系。